Bánh bông lan bơ với các vui vui loại hạt.

Bước 5:  tiếp chuyện cho từ từ lòng trắng trứng rồi vanilla extract vào đánh đều

Bước 7:   Cho một nửa bột bánh vào khuôn, rắc hỗn hợp phủ bánh lên trên, cho nốt phần bột bánh, và rắc nốt phần phủ lên trên cùng

Bước 4:   Đánh bông bơ với đường, bơ nhạt màu

Bước 2:   Chuẩn bị lò nướng 150 độ C

Công thức cốt bánh chỉ dùng lòng trắng trứng, có thể tận dụng khi bạn làm các loại kem chỉ dùng lòng đỏ

Vật liệu:   Phần bánh:  - 55g bơ nhạt - 100g đường trắng - 2 lòng trắng trứng (70g) - 1 thìa cà phê vanilla extract - 125g bột mỳ đa dụng - ½ thìa cà phê bột nở (baking powder) - ¼ thìa cà phê muối nở (baking soda) - 160 ml buttermilk (thay bằng 160 ml sữa tươi + (1+ ¾) thìa cà phê dấm trắng)  Phần phủ bánh  : - ½ cốc (120 ml) hạt các loại (hạt óc chó, hồ đào, hạnh nhân, lạc…) - 20g đường nâu - 2 thìa canh đầy (40 ml) choco chip - Gần ½ thìa cà phê bột quế - ½ thìa canh (tablespoon) bột mỳ đa dụng  Cách làm:   Bước 1:   Trộn đều các vật liệu trong phần phủ bánh

Chú ý đối với các loại bánh bơ, bảo quản bánh trong tủ lạnh bánh sẽ bị cứng, trước khi ăn cần làm nóng lại

Bước 3:  Hòa sữa tươi với dấm trắng để 15 phút là có thể dùng được

Bước 6:  Cho bột cùng với sữa vào hẩu lốn bơ trứng trong 2-3 lần, mỗi lần dùng máy đánh đều cho hòa quyện (không đánh kỹ quá bánh sẽ bị chai, chỉ đánh cho vừa mịn)

Bánh bông lan bơ  ăn lúc còn hơi ấm hoặc lúc nguội đều ngon

Bước 8:  Cho bánh vào lò nướng 35-40 phút, hoặc đến khi bánh chín, thơm, cắm một que tăm vào giữa bánh rút ra thấy tăm không ướt

Rây đều bột mỳ, bột nở, muối nở

Bước 9:  Để nguội rồi lấy  bánh bông lan  bơ ra khỏi khuôn. Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh bông lan bơ choco chip!.