Gà nấu trái mẹo hay lê.

Mách nhỏ  : - Với món nấu có trái cây, chọn trái dừa to, không quá ngọt sẽ hiệp hơn

Mời các bạn xem clip chỉ dẫn: Nguồn  Youtube. - Phi thơm hành tây, cho gà và boaro vào xào săn, thêm nước dừa vào nồi, đun sôi, cho tiếp cà rốt và lá dứa vào, vớt bọt.

Hành tây băm nhuyễn. Cà rốt tỉa hoa, cắt dày 1cm. - Múc gà nấu trái lê ra dĩa sâu lòng, dọn kèm bánh mì, nước tương và ớt cắt lát. Hành boaro cắt xéo 1cm. - Lê gọt vỏ, cắt miếng vuông 2cm. Cách làm  : - Ướp gà với 1M hành tím băm, 1M Hạt nêm, 1m tiêu và 1M Nước tương, để 5 phút cho thấm. - Chọn lê vỏ nhạt, đốm nhỏ có vị chua nhẹ ăn nhập với món ăn hơn. Vật liệu  : Đùi tỏi gà: 4 cái; Lê vàng: 2 trái; Dừa tươi: 1 trái; Cà rốt: 100g; Hành tây: 1/2 củ; Bánh mì: 4 ổ; Hành boaro: 1 cây; Lá dứa: 2 cọng; Hành tím băm, ớt, ngò rí; Bột bắp, dầu ăn, tiêu; Nước tương; Hạt nêm.

Cho lê vào nấu, lê vừa trong thì vớt bỏ lá dứa, cho nước bột bắp vào nồi để nước sánh vừa. Pha 1M bột bắp với 1/2 chén nước. - Có thể thay nước dừa bằng nước dùng.